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GYOTAKU DIGITAL RITUAL

Los participantes deben estar ubicados en Barcelona (España) durante la fecha del evento.

Experiencia gastronómica diseñada para fusionar el antiguo arte de Gyotaku con los rituales del mundo actual (¡y sabores increíbles!). La experiencia estará guiada por Xavi Morón -el original antiChef- desde una de las cocinas escondidas más creativas de Barcelona.

Practica una técnica ancestral y prueba las herramientas de tu creación. Ésta comida mejorará tu percepción del sabor y te dará la bienvenida para explorar rituales ancestrales en la época actual.

Crea una pieza de arte y degusta un menú especial para la ocasión.

 

Experiencia por:
Hidden Factory Barcelona x Plat Institute

¿Dónde?
Hidden Factory Barcelona

¿Cómo?
2 grupos reducidos de 10-12 personas

¿Cuándo?
24 OCT

Horarios:
13:00 CET
20:00 CET

Inglés/Español

 

 

 

PALEOLITHIC SUSTAINABILITY

Los participantes deben estar ubicados en Barcelona (España) durante la fecha del evento.

El futuro fue ayer.

Una exploración conjunta abrirá el debate sobre los métodos de alimentación más antiguos y su posible adaptación para ser utilizados en la actualidad.

Durante esta sesión estudiaremos el impacto de nuestros sistemas de consumo actuales y presentaremos alternativas que podemos practicar. Los participantes degustarán sabores de hoy elaborados con técnicas ancestrales que nos permiten ser sostenibles y tener ecosistemas circulares.

Mirando hacia atrás para avanzar positivamente.

Experiencia por:
Green Leka

¿Dónde? 
Green Leka // Can Valldaura

¿Cuándo?
22 OCT

Hora:
20:00 CET

Español (Inglés por petición)