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Foodture Barcelona es el Summit de Innovación en Food Design Food Tech, Social Food y Sostenibilidad nacido en Barcelona. Buscamos crear un espacio abierto donde proyectos visionarios, startups, ciencia, diseño e innovación se dan cita para explorar y rediseñar el mundo de la alimentación. Desde Foodture Barcelona ponemos de relieve y juntamos a las mentes creativas que están liderando el cambio del orden alimentario mundial. Propuestas que se perciben utópicas pero que son, ya, una realidad.

Nuestra misión es vincular estos proyectos con la industria. Esto lo hacemos mediante la inspiración, difusión y desarrollo de actividades a medida que permitan a las marcas entrelazar proyectos de gran magnitud y conectar a los creativos más potentes con sus equipos. Logrando así que puedan impulsar proyectos capaces de promover y crear un mundo más consciente y sostenible.

BcD – Barcelona centre de Disseny es el centro de promoción del diseño de Barcelona. Trabaja para impulsar la innovación, el talento creativo y la proyección del diseño de Barcelona en el mundo. Promueve el diseño como elemento transformador para la competitividad, la sostenibilidad y la mejora de la calidad de vida de las personas, contribuyendo a hacer de la marca un referente internacional en diseño.

Desde su área de Design & Food pone en valor el talento de Barcelona en materia de Food Design, teniendo en cuenta la sostenibilidad y la innovación como ejes principales. Lidera distintas iniciativas para poner de relieve el food design en la sociedad y promocionar aquellos y aquellas profesionales que trabajan en este sector.

Entre algunos de sus proyectos, resaltan programas de emprendimiento como Design the Restaurant Experience con metodologías de diseño aplicadas al mundo de la restauración y la gastronomía. La guía de Cómo aplicar con éxito el delivery y take away en tu negocio de manera sostenible o eventos como Foodture Barcelona, creado junto con Plat Institute, el Summit de Food Design Food Tech & Social Food de Barcelona. También colaboran con otras entidades para co-crear iniciativas con el diseño como vector de cambio social en los retos para una alimentación sostenible. Es el caso de la iniciativa europea Refresh, que lucha contra el desperdicio alimentario. 

Plat Institute es un laboratorio de investigación e innovación que a través del I+D, el diseño y la educación aborda los retos de alimentación y salud a los que se enfrentará la humanidad en el futuro.

Se especializan en disciplinas emergentes de la alimentación, tales como: food design, food tech, sostenibilidad y circularidad. Su trabajo como observatorio de futuros les permite hacer un seguimiento de los cambios de la sociedad, los avances científicos y las nuevas tendencias.

Uno de sus objetivos es nutrir e inspirar a los pensadores e innovadores del mañana, se definen a sí mismos como cultivadores de talento.

Con el apoyo de destacados especialistas en campos técnicos y creativos, intercambian conocimientos e inspiración a través de charlas, demostraciones, talleres, conferencias y eventos especiales en su Sci-Fi Food Lab en Barcelona.

Al fomentar y promover el futuro de la alimentación en que creen, ayudan a construir y crear una red empoderada de expertos multidisciplinarios para intercambiar conocimientos e inspiración.